Dans le cadre de la campagne européenne promotionnelle « LET’S EAT – European Authentic Taste », l’association des coopératives agricoles d’Imathia et l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, ont participé à l’expo SIRHA Lyon du 23 au 27 septembre 2021 au Kiosque No 2.1G48. La vingtième édition du Sirha Lyon – le principal rendez-vous professionnel pour tous les acteurs de la restauration, des services de traiteurs et du secteur alimentaire a eu lieu à l’EUREXPO – Centre de Conventions et d’Expositions de Lyon.
Cette édition du Sirha a été appréciée à l’unanimité par tous les exposants, note Olivier Ginon, Président de GL Events organisateur du Sirha. La barre des 150 000 visiteurs a presque été atteinte, un chiffre remarquable si l’on considère que l’économie mondiale sort à peine de la crise du COVID-19.
Les espaces événementiels du Sirha de Lyon ont également été très fréquentés pour ses 21 concours, dont la finale du championnat du monde de la pâtisserie présidée par Pierre Hermé, qui a vu l’Italie s’imposer. Mais l’image de Davy Tissot sur la première marche du podium a été le point culminant du Sirha Lyon le lundi soir.
Pour la première fois depuis 2013, une équipe de France rajeunie et créative a remporté le Bocuse d’Or, le plus grand concours de cuisine du monde !
