Sabato 5 e domenica 6 novembre, il progetto LET’S EAT – European Authentic Taste vi invita a Bologna al festival “C’È PIÙ GUSTO” promosso da Repubblica.
Ci troverete a Palazzo Re Enzo, dalle 10:00 alle 21:00, per scoprire la qualità e i meriti dei prodotti europei attraverso un assaggio di salumi italiani e frutta greca, e potrete ricevere il nostro divertente e colorato album di figurine realizzato in collaborazione con Panini dove i salumi e la frutta si raccontano insieme ai quattro Ambasciatori del Progetto.
Due giorni intensi e ricchi di appuntamenti imperdibili, tra cui segnaliamo due talk che ci vedranno protagonisti:
– Sabato 5 novembre alle 14.00, “L’Italia che scala il mondo”: un intervento che vedrà la partecipazione di Pier Maria Saccani, direttore del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana dop, Roberto Paris titolare del ristorante Il Buco di NY, Alberto Santini della pescheria Santini, Francesco Pizzagalli presidente dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI), Guido Barendson, giornalista. Un interessante dibattito sul ruolo di alcuni prodotti come salumi, frutta e formaggi come ambasciatori della qualità e delle tradizioni europee;
– Domenica 5 novembre, alle ore 11.00, “Stiamo diventando verdi”: Maura Latini, amministratore delegato di Coop Italia, Enrico Cerea del ristorante Da Vittorio, Rodolfo Guzman chef del ristorante Boragò, Francesco Pizzagalli presidente dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani, si confronteranno sul tema della sostenibilità e sul rapporto tra cibo e ambiente.
Vi aspettiamo!
