Identità Golose: Quando Frutta e Salumi Diventano Protagonisti
Partecipare a Identità Golose è un viaggio attraverso i sapori della cucina europea autentica. In questo giorni gli chef di Ambasciatori del Gusto hanno trasformato la frutta fresca e salumi in piatti straordinari. Le loro creazioni, sono state un'esplosione di colori e sapori. La frutta e i salumi si sono...
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IVSI torna a Identità Golose con il programma europeo “Let’s EAT” Dal 9 all’11 marzo protagonista il gusto!
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciannovesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo. L’evento si terrà a Milano da sabato 9 a lunedì 11 marzo. In questi tre giorni, al...
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REPORTER DEL GUSTO: A MILANO LA DICIASSETTESIMA EDIZIONE DEL PREMIO GIORNALISTICO
Si è svolta ieri – 7 febbraio – presso il Ristorante Cracco a Milano la cerimonia di premiazione della diciassettesima edizione di Reporter del Gusto, il premio giornalistico ideato e promosso dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) dal 2005. L’incontro è stato presentato da Francesca Romana Barberini, conduttrice, foodwriter e autrice di...
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Natale 2023: i consigli per godersi la tavola “in leggerezza” e affrontare le Feste Salumi e frutta gli alleati che non ti aspetti sotto l’albero
Milano 14 dicembre 2023 – Il Natale, si sa, è quel periodo dell’anno in cui le ricette della tradizione tornano protagoniste indiscusse della tavola. Ma per alcuni questo vuole anche dire pranzi e cene interminabili fra mille irrinunciabili tentazioni culinarie che rischiano di ‘appesantirci’. Cosa si può fare quindi per...
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