Zaterdag 5 en zondag 6 november nodigt het project Let’s EAT, European Authentic Taste u uit in Bologna voor het “C’è più gusto” (dat smaakt naar meer) festival, gepromoot door dagblad La Repubblica.
Van 10:00 en 21:00 uur zijn wij op het Palazzo Re Enzo te vinden, waar u de hoge kwaliteit van Europese producten kunt ontdekken door middel van Italiaanse vleeswaren en Grieks fruit. Ook delen wij het ludieke plaatjesalbum in kleur uit, dat in samenwerking met Panini tot stand is gekomen en waar de producten samen met de ambassadeurs van het project in staan afgebeeld.
Het worden twee volle en intense dagen van ontmoetingen die u niet mag missen, waaronder ook twee dialogen van onze vertegenwoordigers.
- Zaterdag 5 november om 14:00 uur, Italië verovert de wereld, een toespraak met bijdragen van Pier Maria Saccani, directeur van het consortium ter bescherming van de mozzarella di bufala Campana BOB (beschermde oorsprongsbenaming), Roberto Paris, eigenaar van restaurant Il Buco, in New York, Alberto Santini, van visserij Santini, Francesco Pizzagalli, voorzitter van het Instituut ter bevordering van Italiaanse vleeswaren, IVSI en Guido Barendson, journalist. Dit wordt een interessant debat over de rol van producten zoals vleeswaren, fruit en kaas als ambassadeurs van traditionele Europese kwaliteit.
- Zondag 6 november om 11:00 uur, “We worden groener”, met: Maura Latini, directeur van Coop Italië, Enrico Cerea van het restaurant Da Vittorio, Rodolfo Guzman, chefkok van het restaurant Boragò en Francesco Pizzagalli, voorzitter van het IVSI. Zij zullen spreken over het thema ‘duurzaamheid’ en de verhouding tussen voedsel en natuur.
We kijken uit naar uw komst!
