Succulentes et délicieuses, les cerises se distinguent par leur couleur rouge profond, leur chair juteuse et leur goût unique.

Il existe plus de 1 000 variétés différentes de cerises, dont environ 20 % sont les plus consommées. Beaucoup de ces variétés sont cultivées en Europe et en Grèce.

La production de cerises est d’environ 70 000 tonnes en Grèce, tandis que la Grèce du Nord représente plus de 50 % de la production grecque.